Kochsendung Woche 21 2020
Köchin: Ruth Meinschad

Steirisches Kürbiskernhuhn
mit Steirischem Kartoffelsalat

Rezept für 4 Personen

4 Hühnerschnitzel
Salz, Pfeffer

Für die Panade:
Mehl
2 Eier
Semmelbrösel
Kürbiskernbrösel

Für den Salat

500 g Erdäpfel
1 Salatgurke

Dressing:

1 Zwiebel
Olivenöl
Weinessig
Speckwürfel
¼ l Suppe
1 Tl Senf
Salz, Pfeffer
Kernöl