Rezept: Schweinefilet in Kräutersauce	

Koch: Karl Zoller	

Ort: Tarrenz	

Rezept für 4 Personen 

800g Schweiefilet 
2 Zwiebel 
1 unbehandelte Zitrone 
200g Kräuterfrischkäse 
1 Bund Basilikum 
Butterschmalz zum Anbraten 
1/8l Weißwein 
1/8l Rindsuppe 
Salz, Pfeffer 
Beilage nach Belieben