Rezept: Gries-Topfenauflauf	

Koch: Christine Kirschner	

Ort: Tarrenz	

Für 4 Personen: 

75 g Gries 
100 g Zucker 
4 Eier 
500 g Topfen 
3 EL Sauerrahm 
1 Prise Salz 

Für die Fruchtsoße: 

300 g Beeren der Saison 
5 EL Zucker 
1 EL Maizena 
¼ l Orangenjuice 
1 Schuss Rum