Rezept: Kalbshaxe	

Koch: Aschi Peier	

Ort: Imst	

Rezept für 4 Personen: 

1 Kalbshaxe 
2 Zwiebeln 
2 Knoblauchzehen 
2 Lorbeerblätter 
1 Stk. Sellerie 
1 Stk. Lauch 
Petersilie 
1 Tl Basilikum 
3 dl Fleischbrühe 
evt. Pilze der Saison 
Rosmarin 
Salz, Pfeffer