Surbraten mit Sauerkraut
und OfengemŸse

Surbraten:
Gebeizter Schweineschopf

OfengemŸse:

GemŸse der Saison
Olivenšl
Salz, Pfeffer
Ysop
Evtl. Rosmarien

Sauerkraut:

Sauerkraut
Salz
Suppe
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Einbrenn
Oder eine ErdŠpfel einreiben