„Nudeln ala Putzen“ – Wurstnudeln 
gekocht vom Rodelverein Imst in der Woche 1/2016

Zutaten:

Butterschmalz 
ca. 300g Braunschweigerwurst
Zwiebel
Knoblauch 
400 g Nudeln 
Ca. 250 g.Käse zum Überbacken
Gewürze (Kräutersalz, etwas scharfer und milder Paprika, Pfeffer, Aromat)

Zubereitung: 

Nudeln nach Anleitung bissfest kochen.
Nudeln abseihen, kurz kalt abspülen und abtropfen lassen. 

Währenddessen wird die Zwiebel würfelig geschnitten und in etwas Butterschmalz goldgelb in einer großen Pfanne angeröstet, dann gibt man die ebenfalls feinwürfelig geschnittene Wurst dazu und zum Schluss den feingehackten Knoblauch. Noch etwas rösten lassen, die Nudeln dazugeben und würzen mit Kräutersalz, scharfen und milden Paprikagewürz, Aromat und Pfeffer je nach Geschmack. Gut umrühren und dann mit dem Käse bestreuen. Von der Platte nehmen und mit einem Deckel ca. 15 Minuten ziehen lassen. 

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.

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